Le pain est un aliment apprécié par de nombreuses personnes. Il en existe de différentes formes. Notez aussi qu’il n’est pas préparé de la même manière, car il existe aussi une multitude de recettes pour l’obtention du pain. Mais si vous voulez organiser un évènement et que vous ne savez pas quels pains acheter, alors cet article est rédigé pour vous. Il se propose de vous aider à choisir les plus appétissants. Lisez-le donc, il vous instruira.

Optez pour les pains traditionnels

Pour commencer, vous devez savoir que le métier de boulanger a vu le jour depuis des centaines d’années. Au fil des années, des dispositions ont été prises pour protéger cette profession afin que ses valeurs soient maintenues. En effet, il est complètement interdit d’ajouter à la recette du pain des additifs ou encore un autre ingrédient qui ne fait pas partie des ingrédients de base.

Ces règles imposent aussi le fait que le pétrissage soit à la main et que le temps de fermentation soit long. Il doit en être de même pour le temps de cuisson. Bien évidemment, les boulangeries traditionnelles respectent ces dispositions. Ce n’est malheureusement pas le cas des boulangeries industrielles. Si vous voulez des pains préparés de façon traditionnelle, vous pouvez consulter le site de la Boulangerie du Moulin.

Choisissez les pains complets

Depuis toujours, de nombreuses personnes consomment du pain blanc. Cependant, ce dernier ne possède aucune valeur nutritive. Il ne contient pas de vitamines et de minéraux. Si vous voulez des pains appétissants pour votre prochain évènement, vous devez donc opter pour des pains réalisés avec de la farine complète. Ces derniers sont riches en vitamines B, en fibres et en minéraux. Pour une qualité encore meilleure de pain, vous devez prioriser l’achat des pains bio. En effet, ils sont préparés avec de la farine de blé qui ne contient pas de traces de pesticides.

Achetez du pain au levain

Pour faire monter la pâte de pain, les boulangers utilisent de la levure ou encore un autre agent levant comme le levain. Cependant, vous devez savoir que la levure n’est pas adaptée à toutes les qualités de pain. Elle exige généralement l’utilisation du sel. Ce dernier ne permet pas d’avoir une bonne qualité de pain. 

Le levain quant à lui permet d’avoir un pain de meilleur goût. Il ne nécessite pas l’utilisation d’une grande quantité de sel. Par ailleurs, sa fermentation ne nécessite pas aussi l’utilisation de substances supplémentaires comme les additifs. De plus, il apporte beaucoup de bienfaits à l’organisme. Entre autres, il facilite la digestion et le transit intestinal.  

Optez pour le pain réalisé avec le petit épeautre

Si vous disposez des moyens financiers suffisants et que vous voulez faire plaisir à vos invités pour votre prochain événement, vous devez alors acheter le pain préparé avec le petit épeautre. Il s’agit d’une céréale qui a longtemps été délaissée par les cultivateurs. Mais elle possède de grandes qualités nutritives et gustatives. Lorsqu’elle est utilisée pour la préparation du pain, elle permet d’obtenir une mie dorée et appétissante. Ce pain est réservé pour une certaine catégorie de consommateur, car il est plus cher que le pain au blé.